Descripción
Preparación de masas en entornos profesionales
Al preparar masas de forma habitual, conviene elegir la maquinaria en función del volumen de producción y del espacio de trabajo. Esta referencia pertenece a la familia de equipos para preparación alimentaria.
Comprueba capacidad, velocidades, alimentación y dimensiones en la documentación del modelo.
Características principales
· Amasadora de gancho espiral con caldero de 10 l, una velocidad y cabezal y caldero fijos.
· Temporizador de serie.
Descripción del producto
Amasadora de gancho espiral especialmente indicada para masas duras (pizza, pan, …).
· Estructura revestida con esmalte antiarañazo muy fácil de limpiar.
· Las partes en contacto con los alimentos están realizadas enteramente en acero inoxidable (cuba, espiral, asta para partir la masa).
· Temporizador de serie.
· Ruedas con freno de serie.
Especificaciones técnicas
Capacidad del caldero: 10 l
Capacidad por operación: 2 – 8 kg
Capacidad en harina (50% agua):5 kg
Potencia total: 370 W
Velocidad (rpm):98
Velocidad del caldero: 10.4
Dimensiones del caldero: 260 mm x 200 mm
Alimentación eléctrica: / 50 Hz / 1~
Dimensiones exteriores:
·Ancho: 280 mm
·Fondo: 590 mm
·Alto: 575 mm
Peso neto: 41 kg
Grado de protección IP: 55
Valoraciones
No hay valoraciones aún.