Descripción
Corte y preparación para la cocina
La maquinaria de corte facilita la planificación de tareas de preparación en restaurantes, obradores y cocinas con distintas necesidades. Esta referencia se ofrece para valorar el formato y configuración adecuados.
Consulta tipo de corte, elementos compatibles, capacidades y pautas de uso seguro descritas por el fabricante.
Características principales
Construido para las modernas exigencias de hoteles, restaurantes, pensiones y comunidades. Producción de hasta 280 kg/h.
Descripción del producto
· El rodillo rallador es de acero inox para rallar con gran facilidad y limpieza.
· Provisto de reductor y engranajes en acero helicoidal muy silencioso, al baño en aceite.
· Construido con una especial aleación de aluminio.
· Cabezal motor recubierto por una chapa inox.
· Tolva y contenedor recogedor carne en acero inox 18 /8.
· Cuchilla, rejilla y bandeja en acero inox 18/8 o en fundición.
· Desmontable fácilmente del cuerpo de la máquina para una total limpieza.
· La picadora ralladora PR-22I responde perfectamente a las normas de seguridad internacionales.
Especificaciones técnicas
Producción / hora (max): 280 kg
Diámetro de tolva: 50 mm
Diámetro de placa: 82 mm
Producción hora (rallador): 70 kg
Dimensiones boca (rallador): 140 x 80 mm
Potencia total: 1100 W
Alimentación eléctrica:/50 Hz/
Dimensiones exteriores:
·Ancho: 620 mm
·Fondo: 330 mm
·Alto: 490 mm
Peso neto: 31 kg
Valoraciones
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