Descripción
Una preparación más organizada
La zona de preparación necesita equipos que se adapten al producto y al volumen de trabajo. Esta referencia forma parte de la selección profesional para preparar ingredientes y elaboraciones antes del servicio.
Compara función, materiales, dimensiones y necesidades de mantenimiento con la documentación técnica.
Características principales
· Triturados, aires, emulsiones, etc. con la misma cuchilla.
· Diseñado para un uso continuo.
· Ideal para mise en place.
· Máxima comodidad en recipientes de hasta 10 l.
Descripción del producto
All-in-one
· Versatilidad sin necesidad de herramientas accesorias.
· Cuchilla Y-blade profesional de acero templado y filo de larga duración.
· Vario-speed: velocidad variable.
· Smooth Control: control de velocidad inteligente. El nuevo sistema SmoothControl aporta una reacción más rápida y una mejor estabilidad a la máquina. Además, mejora el arranque en carga y limita la sobreaceleración al extraer la máquina y en situaciones de no carga.
· Ideal para mise en place y apoyo en el servicio.
· Diseñado para trabajar en recipientes de hasta 10 l de capacidad.
· Opción: brazo triturador MA-11, más corto.
Máxima comodidad para el usuario
· Diseño compacto: tamaño lógico y manejable.
· Ergo-design & bi-mat-grip: carcasa externa realizada en dos materiales para un agarre ergonómico. Grip antideslizante. Inclinación óptima del mango que minimiza la fatiga.
· Click-on-arm: brazo desmontable con cierre rápido y seguro.
· Campana diseñada para evitar salpicaduras.
· Uso intuitivo: maniobra muy simple. Indicador luminoso de máquina conectada a la red.
Built to last
· Rendimiento profesional: es capaz de realizar trabajos de larga duración sin sobrecalentamiento de la carcasa.
· Life-plus: equipados con un motor que ha superado las pruebas de uso más exigentes.
· Geometría estudiada: carcasa diseñada para evitar que ruede y se caiga.
· Brazos ultra-resistentes aptos para soportar altas temperaturas en uso.
· Fácil limpieza: brazo lavable bajo el grifo o en el lavavajillas.
· Homologado por NSF: garantía de seguridad e higiene.
Especificaciones técnicas
Potencia total: 240 W
Capacidad máxima del recipiente: 10 l
Profundidad máxima de trabajo: 148.6 mm
Velocidad motor: 1500 – 15000 rpm
Diámetro de cuchilla: 44 mm
Diámetro cubre cuchilla: 65 mm
Alimentación eléctrica: 120 V / 50-60 Hz / 1~ (1.5 A)
Enchufe: USA (NEMA 5-15P / 2P+G)
Longitud:
Longitud brazo triturador: 223 mm
Longitud total: 448 mm
Peso neto: 1.51 kg
Nivel de ruido a 1 m: <80 dB(A)
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