Descripción
Una preparación más organizada
La zona de preparación necesita equipos que se adapten al producto y al volumen de trabajo. Esta referencia forma parte de la selección profesional para preparar ingredientes y elaboraciones antes del servicio.
Compara función, materiales, dimensiones y necesidades de mantenimiento con la documentación técnica.
Características principales
Este turbo-triturador de gran capacidad está diseñado para trabajar en calderos de hasta 800 litros.
Descripción del producto
Ideales para grandes producciones
· Diseñados para obtener grandes producciones y para un uso y lavado frecuentes.
· Para mezclar y triturar directamente en el caldero consomés, sopas, tortillas, salsas, etc.
· Ideales para cocinas de gran producción y la industria alimentaria.
· Permiten trabajar en calderos de hasta 800 litros.
· Modelo de 2 velocidades.
Construcción muy robusta
· Fabricados en acero inoxidable 18/10.
· Diseñado para grandes producciones.
· Brazo de 600mm. adaptado para trabajar en cualquier tipo de marmita.
· Temporizador de 0 a 60 min.
Versatilidad con 3 tipos de rejillas intercambiables
· Rejilla 21D para productos fibrosos.
· Rejilla 30D multiuso.
· Rejilla 42D para que el producto quede muy fino.
Manejo fácil y cómodo
· Posibilidad de mover en varias direcciones y ajustar en altura.
· Máquina montada sobre carro con 4 ruedas de goma con tratamiento antideslizante, 2 de ellas con freno.
· Brazo equilibrado que evita que se caiga o vuelque cuando no está bloqueado
· Brazo equipado con una palanca de sujeción que permite bloquear el triturador con una mano mientras sujetamos el carro con la otra.
· Panel de mandos estanco situado en el carro en posición inclinada: fácil acceso y deja el brazo libre, facilitando su movimiento.
· El temporizador permite dejar la máquina en funcionamiento sin la intervención del usuario.
Seguridad garantizada
· Microrruptor de seguridad que controla la posición del brazo.
· Protector de seguridad en el cabezal triturador.
· Dispositivo de seguridad por corte de suministro.
Especificaciones técnicas
Capacidad máxima del recipiente: 800 l
Longitud brazo triturador: 600 mm
Diámetro máximo rejilla: 288 mm
Potencia total: 2200 W
Velocidad (en líquido): 750-1500 rpm
Alimentación eléctrica: – / 60 Hz / 3~ ( – )
Conexión eléctrica: 3P+N+G
Dimensiones exteriores:
·Ancho: 568 mm
·Fondo: 1643 mm (963 mm)
·Alto: 1219 mm (1651 mm)
Peso neto: 96 kg
Nivel de ruido a 1 m: <70 dB(A)
Ruido de fondo: 32 dB(A)
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