Descripción
Corte y preparación para la cocina
La maquinaria de corte facilita la planificación de tareas de preparación en restaurantes, obradores y cocinas con distintas necesidades. Esta referencia se ofrece para valorar el formato y configuración adecuados.
Consulta tipo de corte, elementos compatibles, capacidades y pautas de uso seguro descritas por el fabricante.
Características principales
Bloque motor de velocidad variable+ cabezal universal.
Equipado con tecnología "brushless".
Descripción del producto
Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes
· Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
· Exclusivo "force control system": garantía de corte uniforme y de gran calidad.
· Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
· Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
· Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
Un corte perfecto
· Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
· Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte. Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.
· Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.
Built to last
· Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad: bloque motor de acero inoxidable y cabezal de aluminio alimentario.
Máxima comodidad para el usuario
· Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
· Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
· Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
Mantenimiento, seguridad, higiene
· Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
· Combinación de sistemas de seguridad: cabazal, tapa, corte de corriente.
· Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
· 100% tested.
Especificaciones técnicas
Producción hora: 500 kg
Área boca entrada (cortadora): 136 cm²
Diámetro de disco: 205 mm
Velocidad cortadora: 300 rpm – 1000 rpm
Potencia total: 1500 W
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A)
Enchufe: EU (SCHUKO 2P+G)
Dimensiones exteriores:
Ancho: 391 mm
Fondo: 409 mm
Alto: 552 mm
Peso neto: 24 kg
Valoraciones
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