Descripción
Una preparación más organizada
La zona de preparación necesita equipos que se adapten al producto y al volumen de trabajo. Esta referencia forma parte de la selección profesional para preparar ingredientes y elaboraciones antes del servicio.
Compara función, materiales, dimensiones y necesidades de mantenimiento con la documentación técnica.
Características principales
· Combinado con discos tipo FCS-G se obtiene el corte de cubos.
· Distinto grosor dependiendo del disco y rejilla que se combinen.
· Para la cortadora CA-21 / CA-2V y combi CK-241 / CK-24V.
Especificaciones técnicas
Medida de corte: 8 mm
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