Descripción
Cocción planificada para tu cocina
El horno forma parte de las decisiones principales al equipar una cocina profesional. Elegir una configuración apropiada depende del tipo de elaboración, la frecuencia de uso y la instalación disponible.
Consulta dimensiones, capacidad, suministro y funciones específicas de esta referencia antes de decidir.
Horno eléctrico para pizzas
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Horno profesional doble con capacidad total para 12 pizzas de Ø33 cm (4 por cámara).
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Dos cámaras independientes con suelo de piedra refractaria, que garantizan una cocción uniforme y masas crujientes.
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Amplio rango de temperatura 50–500 °C, apto para pizzas artesanales, focaccias, cocas y bollería ligera.
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Construcción en acero inoxidable de alta resistencia, fácil de limpiar y adecuada para uso intensivo.
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Puertas con cristal templado e iluminación interior, permiten supervisar la cocción sin abrir la cámara.
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Termostatos analógicos y termómetro frontal de gran formato en cada cámara para un control preciso.
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Sistema de seguridad integrado, con termopar de corte automático y botón de paro de emergencia.
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Potencia 12.800 kW, alimentación monofásica 220 V / 50 Hz.
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Ideal para pizzerías, bares, cafeterías, food trucks y cocinas profesionales con alto volumen de trabajo.
Ficha Técnica Completa
Capacidad y cámaras
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Total: 12 pizzas Ø33cm
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Cámaras: 2 independientes
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Interior por cámara: 1000 × 670 × 180 mm
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Suelo: Piedra refractaria
Dimensiones y construcción
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Dimensiones externas: 1400 x 805 x 880 mm
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Peso: 90 kg
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Material: Acero inoxidable
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Puertas: Cristal templado + tiradores atérmicos
Temperatura y control
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Rango: 50 °C – 500 °C
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Termostato: Analógico
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Instrumentación: Termómetro frontal por cámara
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Iluminación interior: Sí
Potencia y alimentación
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Potencia: 12800 kW
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Voltaje: 220 V ~ 50 Hz (monofásico)
Seguridad
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Termopar de corte de temperatura
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Paro de emergencia
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