Descripción
Equipamiento complementario para el día a día
No todos los procesos dependen de los grandes equipos. Esta referencia forma parte del equipamiento auxiliar que permite completar una operativa profesional según las necesidades reales del establecimiento.
Comprueba su función, dimensiones y compatibilidad con el resto de la instalación antes de comprar.
Características principales
La cuba potenciada se conecta al SmartVide XL, que la controla para conseguir un calentamiento del agua más rápido.
Descripción del producto
· Equipada con resistencias controlables desde el cocedor.
· La interacción inteligente cocedor-cuba optimiza los tiempos de calentamiento.
· Está especialmente indicada para cocciones a partir productos congelados o muy fríos.
· Fabricada en acero inoxidable.
· Equipada con grifo de llenado y llave para el vaciado.
· La tapa abatible incorporada reduce las emisiones de vapor y mejora el consumo de energía debido a la gestión térmica.
* Nota: el cocedor SmartVide XL se pide por separado.
Especificaciones técnicas
Temperatura:
Precisión display: 0.01ºC
Rango: 5ºC – 95ºC
Tiempo:
Resolución: 1'
Duración ciclo(s): 1' – 99 h
Características generales:
Capacidad: 120 l
Alimentación eléctrica: 208-240 V / 50-60 Hz / 1~
Potencia total: 3000 W
Dimensiones internas: Ancho x Fondo x Alto
Dimensiones exteriores: 738 mm x 630 mm x 938-988 mm
Grifo de vaciado: sí
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