Descripción
Corte y preparación para la cocina
La maquinaria de corte facilita la planificación de tareas de preparación en restaurantes, obradores y cocinas con distintas necesidades. Esta referencia se ofrece para valorar el formato y configuración adecuados.
Consulta tipo de corte, elementos compatibles, capacidades y pautas de uso seguro descritas por el fabricante.
Características principales
Para pelar patatas, zanahorias u otros productos similares.
Descripción del producto
Construcción robusta y eficaz
· Construcción en acero inoxidable.
· Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
· Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.
Comodidad para el usuario
· Temporizador 0-6 min.
· Posibilidad de funcionamiento continuo.
Máxima seguridad e higiene
· Autoarrastre de residuos al desagüe.
· Tapa transparente elevable, BPA-free, con cierre y dispositivo de seguridad.
· Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
· Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra la humedad y salpicaduras de agua.
· Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
· Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
Eficiencia energética
· Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.
Especificaciones técnicas
Producción hora: 600 kg / 720 kg
Capacidad de carga por ciclo: 30 kg
Temporizador (min-max): 0' – 6'
Potencia total: 730 W
Alimentación eléctrica: 230 V-400 V / 50 Hz / 3N~ (3 A-1.9 A)
Conexión eléctrica: 3P+N+G
Dimensiones exteriores:
·Ancho: 622 mm
·Fondo: 760 mm
·Alto: 1002 mm
Dimensiones externas con soporte:
·Ancho con soporte: 546 mm
·Fondo con soporte: 760 mm
·Alto con soporte: 1255 mm
Peso neto: 56.9 kg
Valoraciones
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