Descripción
Corte y preparación para la cocina
La maquinaria de corte facilita la planificación de tareas de preparación en restaurantes, obradores y cocinas con distintas necesidades. Esta referencia se ofrece para valorar el formato y configuración adecuados.
Consulta tipo de corte, elementos compatibles, capacidades y pautas de uso seguro descritas por el fabricante.
Características principales
Para pelar patatas, zanahorias u otros productos similares.
Descripción del producto
Construcción robusta y eficaz
· Construcción en acero inoxidable.
· Revolvedores laterales con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF).
· Plato de aluminio con abrasivo de carburo de silicio (aprobado por NSF), fácilmente desmontable para su limpieza.
Comodidad para el usuario
· Temporizador 0-6 min.
· Posibilidad de funcionamiento continuo.
Máxima seguridad e higiene
· Autoarrastre de residuos al desagüe.
· Tapa transparente elevable, BPA-free, con cierre y dispositivo de seguridad.
· Puerta de aluminio con cierre hermético y dispositivo de seguridad.
· Mando con protección IP65. Fiabilidad mejorada contra la humedad y salpicaduras de agua.
· Sistema anti-retorno en la entrada de agua.
· Contacto auxiliar para una electroválvula exterior.
Eficiencia energética
· Eficiencia energética gracias a la optimización de los motores.
Especificaciones técnicas
Producción hora: 400 kg / 480 kg
Capacidad de carga por ciclo: 20 kg
Temporizador (min-max): 0' – 6'
Potencia total: 550 W
Alimentación eléctrica: 120 V / 60 Hz / 1~ / (5 A)
Enchufe: USA (NEMA 5-15P / 2P+G)
Dimensiones exteriores:
·Ancho: 433 mm
·Fondo: 635 mm
·Alto: 786 mm
Dimensiones externas con soporte:
·Ancho con soporte: 433 mm
·Fondo con soporte: 638 mm
·Alto con soporte: 1155 mm
Peso neto:: 38 kg
Nivel de ruido a 1 m:: 70 dB(A)
Ruido de fondo:: 32 dB(A)
Entrada agua::12 mm
Diámetro de desagüe::80 mm
Valoraciones
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